Lo rico y sabroso de la cocina ecuatoriana, una delicia criolla.
Ingredientes:
4 presas de gallina
1/2 taza de arroz
1/2 libra de papa
4 ramas de cebolla blanca
2 cabezas de cebolla colorada
3 dientes de ajo
1 cubo de sopa de pollo
3 cucharaditas de achiote
Sal y pimienta al gusto.
Elaboración:
Poner a hervir agua con un refrito hecho con los aliños indicados. Cuando esté
hirviendo colocar las presas hasta que se ablanden, después añadir el arroz
lavado y poner las papas cortadas en pedazos.Servir las sopa bien caliente.
Lo rico y sabroso de la cocina ecuatoriana, una delicia criolla.
